Die COPLANT-Studie
Das Interesse an veganer und vegetarischer Ernährung wächst – insbesondere unter jüngeren Menschen. Es gibt jedoch bislang kaum wissenschaftlich belastbare Daten zu den Auswirkungen heutiger pflanzenbasierter Ernährungsweisen auf den Körper. Die COPLANT-Studie soll Datenlücken schließen und wissenschaftlich basierte Ernährungsempfehlungen für eine gesunde und zugleich nachhaltige Lebensweise ermöglichen.
Wofür steht COPLANT?
Hinter COPLANT (COhort on PLANT-based diets) verbirgt sich die bisher größte Studie zur pflanzenbasierten Ernährung im deutschsprachigen Raum – ein Projekt des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung), des Max Rubner-Instituts (MRIkurz fürMax Rubner-Institut), des Forschungsinstituts für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE) und der Universitäten Jena, Bonn, Heidelberg, Regensburg und Wien. Für das Thema Nachhaltigkeit wird das Thünen-Institut eingebunden. Unterstützt wird das Projekt vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH). Gemeinsam mit den Partnern sucht das BfRkurz fürBundesinstitut für Risikobewertung rund 6.000 Menschen im Alter von 18 bis 69 Jahren, die sich beteiligen möchten.
BfR-Forschperspektive COPLANT-Studie
Zitat von Professorin Cornelia Weikert (Studienleitung)
Unser Ziel ist eine umfangreiche, solide Datenbasis, die uns verlässliche Einblicke zu den Vor- und Nachteilen einer pflanzenbasierten Ernährung liefert.